自宅の過ごし方

1人暮らし自炊初心者の第一歩はお米を研いで炊くところから【お米の研ぎ方】

自炊初心者は、まずは炊飯器でお米を炊くところから始めてみましょう!

お米を研いで炊くようになれば食費の節約にもなる・自炊のメリット

自炊をするといっても、いきなり肉を焼いたり野菜を切ったりするのはハードルが高いと思います。

おかずは総菜をスーパーやコンビニで買うとして、お米だけでも自分で炊くことから始めてみましょう!

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お米を炊くのは難しくない!

お米を炊くのはそんなに難しくありません。

1お米を計って

2お米を研いで

3お米を水につけて(つける時間は米によって変わってきます)

4電子ジャーの炊飯のスイッチを押すだけ

です。

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お米の研ぎ方を解説『クックパッドビギナーズ』

米の研ぎ方はいろいろな流派があるので正解はないのですが『クックパッドビギナーズ』に書いてあったやり方を紹介します。

1、 ボウルに米を入れて、たっぷりの水を注いで手早くすすいで、すぐに水を捨てる。

(注:1回目の水はぬかが溶けやすく、臭みが強いのですぐに捨てるのがポイントです)

2、 また水を入れて大きく混ぜて、水を捨てる→これを3回繰り返す

3、 ザルに上げて約10分おき、水気を切る。

4、 炊飯器の内側の目盛りまで水を入れて、約30分水につけたあと炊飯のスイッチを押す。

5、炊き上がったら、シャモジで大きく混ぜる

 

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お米を研ぐのが面倒な方は無洗米を使うのもおすすめ【研ぐ必要ない・とがない】

お米を研ぐのが面倒な方は、無洗米を使えばとがなくていいのでもっと楽ですよ!

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慣れてきたら炊き込みご飯の素を入れるだけで、簡単に炊き込みご飯が!

お米をといで水につけたあとに、炊飯のスイッチを押す前に炊き込みご飯の素を入れるだけで簡単にできます!